随着日本核污水的入海,前段时间很多人囤盐,但是囤盐完全没有必要,毕竟我们就是产盐大国,光察哈尔一地所产的盐就足够全世界人吃上上千年的,囤盐过后现在超市里的盐依然供应充足,而且价格也很平稳,甚至要比囤盐期间有所下降,就是不知道加入囤盐大军跟风囤盐的那群人,现在有没有后悔?
未来一个月将迎来中秋和国庆两大节日,今年的中秋和国庆相遇在一起,因此将有8天的长假,从现在就应该着手制定双节计划,以及趁着食材丰富开始储备秋冬季食物,做好“秋收和冬藏”。
中老年人作为家庭采购的主力军,未来一个月,别太心疼钱,多囤5样,有备无患,关键时刻有大用。
1、大米和杂粮
进入九月以后,正是稻米飘香的季节,这个季节新上市的大米,透着浓浓的米香,当年出产的新米不论是熬粥,还是制作米饭,味道都要好过去年储存下来的陈米。
随着秋高气爽天气的来临,大米现在存放也不易生虫子,趁着新米上市可以适当多囤一点,尝鲜的同时也能够满足家庭日常食用的需要,遇到突发事情或恶劣天气时,也不会发愁“无米下锅”。
九月也是各种豆类和杂粮上市的时候,杂粮和豆类不仅有特殊的风味,而且还能有效的弥补细粮中的营养不足,而且新上市的杂粮味道就是不同,所以像小米、玉米面和豆类等都适当囤点,否则过了这个季节很难再分辨出市场上售卖的杂粮是否为新鲜的。
2、海鱼
九月一日将是黄海和渤海开海的时候,到时候会有大量的新鲜海鱼上市,因为受到日本核污水排放入海的影响,未来这海鱼是否能够放心食用还是个未知数。
趁着现在接下来的一个月核污水还没有到达,新上市的海鱼正是尝鲜的好时候,而且可以适当清理家中冰箱,为囤放鱼虾做好准备。
囤海鱼无需去鳞和内脏,直接用保鲜袋封好冷冻,这样不破坏鱼身上的粘液,会让冻鱼化冻后鲜味流失的少。
也可以利用北风天,把新鲜的海鱼腌渍后晾干,这样冬季就不愁没有美味的下饭菜了。
3、酒水
中秋和国庆将迎来走亲访友的高峰期,酒水作为待客和馈赠亲友的礼物显然是不可或缺的,现在着手囤上一些,这样省的到时候手忙脚乱去选购。
啤酒和洋酒并非双节的主流酒水,传统白酒受众众多,尤其是中老年人基本都有自己喜欢的香型和味道,不过不论怎么选择,白酒也要选择纯粮酿造的,以及按照传统工艺酿造出来,性价比不错的购买,以下这2种白酒都是比较受酒友们的欢迎,如果不知道怎么选可以看一看。
4、干海产品
海产品是很多人日常生活中离不开的美味,也是调剂食物鲜味的来源,并且很多的海产品都有着很好的营养价值,特别适合中老年人的食用。
进入秋月以后随着休渔期的结束,加上天气逐渐转凉,正是海产品捕捞和加工的旺季,这个时候会有很多干海产品上市,比如海米、虾皮、紫菜和海参等。
干海产品不仅可以丰富餐桌滋味,也有着很多陆上食材不具备的营养,中老年人可以趁着这个月适当囤点,不过选购时要看好包装,以及购买回来后冷冻保存,防止其变味和受潮遭到损失。
5、换季常备药
未来一个月正处于初秋向深秋转化的季节,忽冷忽热的天气会逐渐增多,而且气温也会随着季节变化而一路走低,对于气温变化比较敏感的中老年人,这个季节除了要做好及时添衣预防以外,家中也要备点换季时所需的常备药。
中老年人可以囤点治疗肠胃和感冒的药物,这样一旦出现问题可以对症下药,免得到时候手足无措。
未来的一个月是收获的月份,也是开始为深秋和冬季打基础的一个月,家里囤点必备的食物和药品,关键时刻能够派上大用场,而且双节临近正是购销两旺的季节,因此早做准备,别太心疼钱。