1月2日，位于湖北荆州的一名男子在开挖掘机挖沟时，在土堆里挖到了总共三条体型庞大的鳝鱼。男子铲出来的鳝鱼个个都有一斤左右重，体呈黄褐色，偏红，哪怕是在土里漏出一小节也是十分的明显。
据男子表示，鳝鱼在冬季与干季时，会掘穴深至地下1-2米，数鱼共栖。沟里应该远不只有这三条鳝鱼，土地深处肯定还有，他自己捡到这三条已经很知足了。不过他自己可舍不得吃，准备卖了换点儿钱，这三条鳝鱼可是地地道道的山间野味，相信一定不愁买家的。
在这里，我也给大家好好介绍一下黄鳝，黄鳝以小暑前后者最为肥美，民间自古便有“小暑黄鳝赛人参”的说法，吃了它能够益气雪，补肝肾，强筋骨，除风湿，这道美食可谓是强身健体的不二之选。而且，黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、雪、头、皮均有一定的药用价值，搭配不同的食物还可以做成各式各样独特的药膳，苦于气雪不足，内痔出雪，风湿缠身等问题的朋友一定要尝试一下。不过，黄鳝的雪液是有毒的，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡，朋友们如果想要品尝一定要找专业人士处理。
