【洋葱爆牛肉】
主要食材：牛肉，洋葱，香菜，姜片，淀粉，葱段，糖，生抽，蚝油，花生油，只要你是爱吃肉的人，就基本上没有不爱吃牛肉的，牛肉的蛋白质比鸡肉猪肉还高，无论是增肌减脂还是家常菜，都是不可或缺的硬菜。
【具体做法】
1、牛肉切薄片放碗里，加入1勺淀粉，1勺白糖，2勺生抽，1勺蚝油，抓拌均匀后，再少量多次加入姜葱水，每一次加入后到抓拌到被牛肉吸收了再加，再来1勺的花生油锁住水分，搅拌均匀腌制15分钟以上。
2、起锅烧油6成油温爆香姜片蒜头和一半的洋葱，味道一出来马上倒入腌制好的牛肉，这时候就可以开大火爆炒牛肉至变色了。
3、把剩下的一半洋葱丝也倒进去翻炒几轮，炒至微微变软时撒点孜然粉和盐调味，撒入香菜段，翻炒至断生就可以出锅了，又香又下饭，洋葱不要炒太烂了，带着脆脆的口感吃。
【青豆虾仁】
主要食材：虾仁，青豆仁，胡萝卜丁，玉米粒，蚝油，盐，蒜末，这道菜偏向于做冷盘，如果晚上没胃口也可以只吃这道菜，因为玉米就是主食的一种了，口味清淡好吃不怕胖啊。
【具体做法】
1、锅里水开后下入青豆，胡萝卜，玉米粒，焯水1-2分钟捞出备用，也可以在焯水的时候加少许的盐增加一点点底味。
2、起锅烧油7成油温下入蒜末，蒜香出来下入青豆胡萝卜玉米粒翻炒2轮，翻炒过后再加入虾仁一起翻炒。
3、炒至虾仁变色后，再加少许的盐，和蚝油调味，翻炒均匀后就可以出锅了，清淡可口用勺子一口接一口的吃，根本停不下来。
【泰式酸辣凉拌肉】
主要食材：猪瘦肉，柠檬片，黄瓜片，小米辣，香菜，陈醋，鱼露，白砂糖，盐，蒜末，作为泰式凉拌菜的代表，主打就是一个懒，焯水再凉拌就可以吃了，还有比清蒸菜都还要简单。
【具体做法】
1、先把猪肉切薄片放碗里，加入1勺小苏打抓匀腌制10分钟后冲洗干净，接着锅里水烧开下入猪肉直接煮熟，然后捞出过一遍凉水。
2、腌制猪肉的时候调制泰式酸辣柠檬酱汁，碗里加入半个洋葱碎，3个小米辣碎，蒜末根据自己喜好添加，少许的香菜段，2勺鱼露，半个柠檬挤成汁，半勺白糖，搅拌均匀备用。
3、碗里放好肉片，加入黄瓜片和青柠檬薄片，柠檬片可以少放一点，是淋上柠檬酸辣酱汁了，搅拌均匀就可以开吃了，这种做法不仅适用于猪肉，还可以把牛肉虾仁混搭进去，更多惊喜哦。
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