看到这种完美肋排，你们脑袋里蹦出的道菜是什么？
办公室的小伙伴张口就是海带排骨汤、粉蒸排骨。
饭饭就不一样，我首先想到的是生炒排骨。
在大铁锅中爆炒的排骨，又香又韧，特别香！
附在骨头上的肉口感更嫩，连着一层膜，一口咬下，好吃到炸。
蒜叶的香气完美融入，色泽诱人，看着就忍不住流口水。
排骨不用煮不用炖，简单炒炒真的很好吃。
详细步骤见下方
肋排、大蒜叶
啤酒、生抽、红烧酱油、蒜末
蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、小米辣
排骨不用焯水，直接用温盐水泡泡，把里面的雪水抓洗出来，去腥口感还更嫩。
热锅热油下排骨，这样才不会粘锅，把排骨里的水分炒干，一直炒到排骨表面焦黄，像我这样就可以了。
加啤酒，生抽，红烧酱油，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，翻炒上色。
大蒜和小米辣激发香味，加大蒜叶大火爆炒15秒就可以开吃啦
这样做的生炒排骨香辣入味，越嚼越香，不去试试你都不知道多好吃！
