老话说“老牛老马难过冬”，冬季是一年中最“难熬”的季节，身体素质差的人，此时会因为天冷，冻出来一大堆毛病，古人提倡“秋收冬藏”，冬季要多呆在家里保暖，饮食记得“冬补”都是很有道理的。
年轻的男性相对来说身体还是比较强壮的，火力旺，寒冷的冬季对其影响不大，但如果上了年纪，身体各方面的素质、抵抗力下降，冬天就得在一日三餐上多下功夫了，一些高钙、高蛋白、高维生素的食物都要记得多补充，另外还有一些微量元素也不能忽略，尤其是“锌”元素的摄入。
锌被称为“生命之花”，在生长发育、提高抵抗力、维生素合成吸收等方面都有重要的影响，锌元素对男人来说尤为重要，有助于身强体壮，气力充沛，火力旺盛不惧严寒，冬季在日常饮食中记得要多补充一些锌元素。
推荐“天然含锌”食物前5名，建议男人天冷了多吃，体壮气足的过冬天
牡蛎
牡蛎也叫生蚝，含锌量几乎是所有食物中最丰富的，被称为天然的“锌库”，通常情况下每100g新鲜牡蛎肉含锌71.2毫克，男性建议经常吃一些生蚝，不但滋味鲜美，营养价值也高。
推荐菜谱：牡蛎炒洋葱
食材：牡蛎肉，洋葱，大蒜、小葱，蚝油，生抽，盐。
1、牡蛎肉解冻后，简单冲洗，洋葱切成块，小葱切段，大蒜切碎备用。
2、锅中水煮开后关火，将牡蛎放入焯水10秒左右捞出控水备用。
3、炒锅中加油，烧热后加入小葱碎，大蒜炒香，加入洋葱翻炒均匀。
4、加入2勺蚝油，1勺生抽，适量的盐大火翻炒均匀。将焯过水的牡蛎倒入锅中，继续翻炒10秒中即可出锅装盘。
干香菇
菌类中的含锌量也很高，以干香菇为例子，每百克干香菇含8.57毫克锌，干香菇味道比鲜香菇浓郁，且很适合长时间保存，煲汤的时候加入一些干香菇，营养美味。
推荐菜谱：黄豆焖干香菇
食材：黄豆、干香菇、五花肉、葱、姜、八角、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐。
1、黄豆清洗干净，加适量的清水提前一晚浸泡，干香菇提前两小时用冷水浸泡至泡发。
2、五花肉切成肉片备用，小葱洗净分别切葱段和葱花，生姜去皮切姜片，取两枚八角、两片香叶和适量的干辣椒备用。
3、炒锅中加油，油烧至五成热时倒入五花肉片，煸出肉片中的油脂提香，肉片煸至金黄后，放入切好的葱段、姜片、八角、香叶和辣椒炒香。
4、炒出香味后，把泡好的香菇倒入锅中翻炒，加三勺生抽和两勺蚝油，翻炒均匀，倒入黄豆，淋上两勺的老抽，再次翻炒均匀。
5、锅中加入适量的开水，加五六颗冰糖和适量的盐提鲜调味，大火烧开后转中小火炖煮半小时后收汁，再淋上香油翻炒一下出锅，撒上葱花点缀即可。
猪肝
动物内脏类的锌含量都不低，猪肝每百克含锌5.78毫克，喜欢吃猪肝的人入冬后可以多吃几次，补充营养的好帮手。
推荐菜谱：小炒猪肝
食材：猪肝、大葱、生姜、干辣椒、生抽、酱油、料酒、花椒油、香油、五香粉、胡椒粉、干淀粉、盐适量。
1、猪肝切薄片，抓进去一些淀粉，多清洗几遍。
2、猪肝抓干水分，加入盐、生抽、料酒、香油适量抓匀，腌制10分钟，抓入一些干淀粉抓匀备用。
3、锅内放稍多点的油，大火烧至八成热，猪肝下锅爆炒30秒，不断翻动至变色。加入葱和姜片，干辣椒下锅继续爆炒30秒即可。
西蓝花
蔬菜中的含锌量都不高，但相对来说西兰花是其中的佼佼者，每百克西蓝花的含锌量是0.78毫克，而且其他营养也不低，被称为“蔬菜皇后”是名副其实的，喜欢吃蔬菜的可以多吃一些西蓝花。
推荐菜谱：西蓝花炒鸡胸肉
食材：西蓝花、鸡胸肉、姜、大蒜、生抽、料酒、蚝油1勺，淀粉适量，黑胡椒粉适量，盐和鸡精适量。
1、鸡胸肉清洗干净，切成小块，加入1勺生抽，1勺料酒，少量的黑胡椒粉，半勺老抽，少量的盐和姜丝搅拌均匀，再放适量的淀粉、食用油抓拌均匀，腌制10分钟左右。
2、西蓝花掰成小朵，淡盐水中加入适量的淀粉搅拌均匀，放入西蓝花浸泡5分钟，再用清水清洗干净。
3、煮锅中加入适量的清水，煮沸后加入少量的盐和油，倒入清洗好的西蓝花，焯水1分钟后捞出控水。
4、炒锅中加入适量的油，油热后倒入腌好的鸡胸肉，小火慢煎至鸡胸肉金黄，倒入提前切好的姜丝、蒜末和辣椒，炒出香味。
5、倒入焯水后的西蓝花翻炒均匀，加入一勺生抽、2勺水，适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
花生
花生被称为“长生果”，坚果类的食材含锌量普遍比较高，花生也不例外，每百克含锌6.6毫克，每天吃上几把花生就能满足对锌元素的需求，营养价值不容小觑。
推荐菜谱：油炸花生
食材：花生适量、白酒1勺、盐适量。
1、碗中加入花生和没过花生的清水，浸泡2分钟。
2、浸泡过的花生放在通风地方，将它的表皮的水分完全晾干。
3、炒锅中加入宽油，油的量要没过花生，将控干水分的花生冷锅冷油下锅，开小火慢慢加热，使花生里面受热均匀。
4、待听到噼里啪啦的炸裂声时，关火用笊篱将炸好的花生捞出来，控出多余的油。
5、趁热将1勺白酒撒入炸好的花生中，搅拌均匀，加入适量的盐，拌匀待完全冷却后即可，一盘焦香酥脆的油炸花生就做好了。
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