最近身边不少亲朋好友都不小心中招了,几乎朋友圈也全是”小阳人“, ”阳了“以后大家都自己在家居家隔离,吃药、休养对抗病毒。 为了我们能尽快恢复,我们需要调整饮食,补充营养,提升身体的免疫力,缓解不适感,让身体尽快恢复。”阳了“后我们该怎么吃才能好得快呢?一个医生朋友给我提供了几点建议, 让我们在这段时间尽量别剧烈运动,“阳了”要忌嘴,少吃发物,多吃四样食材,补足了营养,增强免疫力,让身体早日康复。
一 牛肉,牛肉是”肉中骄子“,属高蛋白、低脂肪的食材,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点,多吃牛肉能增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,有助于生病后补充营养,恢复体力。
【黑椒金蒜炒牛柳】
原料: 牛柳 蒜 红椒 蛋清 黑椒汁 姜 料酒 淀粉 油盐
制作: 牛柳中放入少许盐、姜末、料酒和淀粉等调味料,加入半个蛋清, 抓匀后腌制一会儿。烧热锅放入适量的油,放入蒜粒进去煸炒至金黄后盛出来,将牛柳放入里面煸炒至变色后放入金蒜进去翻炒;加入少许黑椒汁翻炒均匀,最后放入红椒片翻炒两下即可。
二 菌菇,菌菇被称为“素中之荤”,营养丰富,是高蛋白、低脂肪、多糖、多维生素和高膳食纤维等食材, 常吃有利于增强抗病力,好吃无负担。
【什锦菌菇煲】
原料: 五花肉 香菇 口蘑 杏鲍菇 平菇 料酒 生抽 姜末 油盐
制作:烧热锅放入适量的油,加入五花肉片煸炒, 炒至五花肉片微微出油, 加入姜末翻炒均匀,烹入少许料酒翻炒均匀, 再加入准备好的香菇、口蘑、杏鲍菇片等菌菇翻炒均匀,加入少许生抽翻炒上色,加入少许水炖煮五分钟, 再加入少许盐调味, 最后放入葱花和红椒翻炒均匀即可。
三 豆制品,豆腐富含大量的植物蛋白质喝钙质,还能清热去火,是养生补益佳品。
【口蘑牛肉豆腐羹】
原料: 牛里脊肉 豆腐 口蘑 生抽 料酒 淀粉 葱花 油 盐
制作: 牛里脊肉片加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀一下; 热锅凉油,加入口蘑片进锅翻炒两下,加入少许水炖煮,加入豆腐块进锅去煮; 加入1勺生抽调色;加入牛里脊肉片进锅去煮至变色,加入少许盐调味,最后加入水淀粉勾芡,撒入葱花即可。
四 鱼肉,鱼肉高蛋白,低脂肪,多吃能补充蛋白质和热量,强身健体,增强免疫力。
【干烧小黄鱼】
原料: 小黄鱼 肉末 姜 蒜 红椒 料酒 生抽 葱花 油盐
制作:热锅凉油, 将小黄鱼表面水分吸干后放入锅中去煎;将鱼表面煎至双面金黄, 加入少许姜片进锅继续煎一下; 在锅边空余处加入1小勺肉末煸炒至变色后,烹入适量的料酒和生抽;加入水炖煮八分分钟; 加入适量的盐调味后,大火收汁,中间翻一次面, 汁收的差不多时加入少许红椒和蒜末进去,再放入葱花即可。